• Admin




När vi körde the Great Ocean Road så spenderade vi första natten i Port Campbell vilket är en superliten mini stad. Det fanns inte mycket där, bara några resturanger, en liten matmarknad och en fin strand. Vid stranden fanns det massor av berg och klippor med promenadstigar. Vi vaknade upp supertidigt för att se soluppgången på en av klipporna men det var så molnigt att vi knappt kunde se någonting (som man märker på bilderna). Varje gång jag har försökt vakna upp tidigt och se soluppgången så är det altid för molnigt haha. Jag tror att soluppgången här är runt 7 tiden just nu. Även fast jag vaknar upp 7 varje dag missar jag det ändå. Jag kommer ihåg att man alltid såg soluppgången på väg till skolan i Florida och det var altid så fint. Bättre än solnedgången tycker jag. Nu när hösten är här så kan man knappt se solnedgången. Jag börjar känna som att jag packade helt fel för Australien. Har bara shorts och t-shirts med mig.. och en jacka. Visste inte att det blev så himla kallt här. Nu har det också börjat regna ganska mycket också. Yipee haha. Bra att jag har bott i Florida där det regnar nästan halva året. Jag klarar mig ;) // When we drove the Great Ocean Road we spent the first night at Port Campbell which is a small little port. There wasn't much there, just a couple of restaurants, a mini market, and a beautiful beach. By the beach there was lots of cliffs with different walking paths. We woke up really early to see the sunrise on one of the cliffs but it was so cloudy that we could barely see anything (as you can see in the pictures). Everytime I try to wake up early and see the sunrise, it's always too cloudy haha- just my luck. I think that the sunrise is just before 7 right now. Even though I wake up at 7 everyday, I always miss it. I remember seeing the sunrise on my way to school everyday in Florida and it was just so beautiful. Better than the sunset. Now when autumn has come to Melbourne, it's almost impossible to catch the sunset. I am starting to realize that I packed so wrong for Australia. I only brought shorts and T-shirts with me... and one jacket. I had no idea that it could get so cold down here. It has also started to rain quite a bit. Yipee haha. Good thing I'm use to Florida where it rains half the year. I'll survive ;)

  • Admin


Godmorgon! En ny vecka har börjat så jag tänkte varför inte börja veckan med att dela ett av mina favoritfrukostrecept?? Tre ingredienser är allt man behöver för veganska pannkakor. Havregryn, mandelmjölk och banan. Inget mer. Enkelt, nyttigt och gott. Perfekta att laga på söndagsmorgon. Inget är så bra som pannkakor för att avsluta eller börja veckan. Allt man behöver göra är att blanda en banan, havregryn och mandelmjölk i en mixer tills det är som vanlig pannkakssmet. Till smeten kan man också lägga till kanel eller proteinpulver. Sen är det bara att steka. Dom är mycket tjockare en vanliga pannkakor så jag rekommenderar att göra dom ganska små. Jag gillar att steka i kokosolja när det gäller pannkakor men smör funkar nog också. Sen är det bara att toppa med något gott. För ett mer hälsosamt alternativ så toppar jag mina pannkakor med jordnötssmör, honung och blåbär. Skulle kunna äta pannkakor alla dager i veckan.. mums! xx // Goodmorning! A new week has started and I thought, what better way to start the week then with one of my favorite breakfast recipes?? Three ingredients is all you need for these vegan pancakes. Oats, almond milk, and a banana. Nothing more. Easy, healthy, and delicious. Perfect for Sunday mornings. Theres just nothing like pancakes to start or end the week. All you have to do is blend oats, a banana, and almond milk in a blender until the consistency is of normal pancake batter. Adding cinnamon or protein powder is also an option. Then it's just to cook em up like normal. This recipe makes the pancakes a lot thicker than normal ones so I recommend making them a bit smaller. I always use coconut oil with pancakes but butter is also an alternative. Then the last step is to decorate with your favorite toppings. For a healthier choice, I top my pancakes with peanut butter, honey, and blueberries. I could eat pancakes everyday.. yummy! xx

  • Admin


Hej på er! Länge sen jag skrev på bloggen. Har nu börjat jobba så känner att jag inte har så mycket fritid längre. Försöker komma in i rutiner igen så jag kan hitta tid för att blogga och gymma runt jobbet. Känns bra att komma in i rutiner igen, jag har saknat det. Gillar att ha grejer jag måste göra så jag inte blir för rastlös haha. Iallafall, förra veckan körde vi the Great Ocean Road. För er som inte vet vad detta är så är det en roadtrip där man stannar och kollar på flera olika viewpoints. Vissa av viewpointsen är ganska kände och andra hade jag ingen aning om. The Great Ocean road är några timmar från Melbourne och det finns ganska många stopp så man behöver kanske två dagar om man ska se allt utan att stressa. Jag rekommenderar också att åka på en varm solig dag. Och ta med mat! Inte många ställen att stanna och äta på. // Hey ya'll! It's been a while since I posted on here. I have finally started working and haven't had as much free-time lately. Trying to find a balanced routine so that I can make time for blogging and gym around work. It feels so good to get back into a routine- have missed it. I like having things I need to do and being busy so that I'm always on my feet haha. Last week we did the Great Ocean Road. For those of you who haven't heard of the Great ocean Road, it's basically a long scenic roadtrip where you stop and checkout tons of different viewpoints. Some of the stops are quite well known but others I had never heard about until we saw them. The Great Ocean Road is located a few hours drive from Melbourne. I would recommend spending two days doing the roadtrip so that there's time to see everything without stressing. I also recommend going on a warm sunny day. And to bring food! There aren't many places to stop and eat since most of the trip is through rural Australia.

© 2023 by Annabelle. Proudly created with Wix.com